ที่สวนเกษตรผสมผสานริมฝั่งแม่น้ำโขงบ้านสะพานพุทธ หมู่ 5 ต.พานพร้าว อ.ศรีเชียงใหม่ จ.หนองคาย ของนายณรงค์ ผาจันทร์ อดีตข้าราชการครูบำนาญ ได้ปลูกฝรั่งพันธุ์กิมจูไร้เมล็ดปลอดสารพิษ จำนวน 200 ต้น บนพื้นที่ 1 ไร่ ภายใต้มาตรฐานคุณภาพ “หวาน กรอบ หอม พร้อมส่งจากสวน” จนได้รับเสียงการันตีถึงรสชาติความอร่อยจากลูกค้าทั้งภายในท้องถิ่นและต่างจังหวัดเป็นอย่างดี
นายณรงค์ กล่าวว่า หลังจากรับราชการครูได้ครบอายุราชการ 26 ปีก็ได้ขอเออรี่ฯ เป็นข้าราชการบำนาญ หลังจากเออรี่ฯก็เดินทางไปทำงานเป็นพนักงานบริษัทที่สหรัฐอเมริกาและแคนาดา เสาร์อาทิตย์ก็จะมีเวลาว่าง เพื่อนที่เป็นชาวต่างประเทศก็ชวนไปเล่นที่ฟาร์มของเขา โดยเขาจะปลูกหลายอย่าง ซึ่งครอบครัวหนึ่งเขาจะปลูกสี่ถึงห้าร้อยไร่ โดยใช้คนน้อยและผลผลิตได้เยอะ ส่วนใหญ่เขาจะทำการเกษตรตามฤดูกาล เช่น มะเขือเทศ มะนาว ฝรั่ง ที่มีวิธีทำที่ง่ายๆ โดยเฉพาะเขาบริหารเวลาได้ดีมาก ก็ไปเก็บเกี่ยวประสบการที่ต่างประเทศมา 9 ปี ก็มีแรงดลใจว่าจะปลูกอะไรที่สามารถมีรายได้ตลอดทั้งปี ก็ได้ศึกษาหลายอย่างก็พบว่าฝรั่งกิมจู โดยใช้พื้นที่มรดกริมฝั่งแม่น้ำโขงจำนวน 3 ไร่ ทำการปลูกฝรั่งฯ 1 ไร่ โดยเริ่มจากการปลูกที่ละเล็กน้อยไปก่อน ปัจจุบันมีทั้งหมด 200 ต้น ปรากฏว่าไม่พอจำหน่าย ถึงแม้อยู่ในสภาวะวิกฤตโควิด แต่ว่าฝรั่งเป็นผลไม้ที่กินได้ตลอดทั้งปี ซึ่งที่สวนจะใช้เกษตรอินทรีย์ ไม่พึ่งสารเคมี และโปรโมทออนไลน์ไปด้วย ลูกค้ารู้ก็ชอบและก็มีจองกันมามาก ก็ทำการส่งไปตามที่สั่งทางเคอร์รี่ ตอนนี้ยังไม่พอจำหน่าย ว่าจะขยายเพิ่มไปอีกจาก 200 เป็น 400 ต้น เพราะว่าคนที่รับประทานไปแล้วรู้สึกว่าหวาน กรอบ อร่อย หอม ซึ่งพื้นที่นี้นอกจากจะปลูกฝรั่งกิมจูเป็นหลักอยู่แล้ว ในพื้นที่ 3 ไร่เมื่อถึงฤดูทำนาก็จะปลูกข้าว และก็ฟักทอง ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรผสมผสาน ซึ่งตอนนี้กำลังทำซุ้มไม้เลื้อยไม้ไผ่ปลูกเสาวรส เพื่อเปิดให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร เพื่อให้ผู้ที่สนใจได้มาเรียนรู้วิถีเกษตรกรรมริมโขงของชาวชนบท
ส่วนการให้น้ำนั้น ที่สวนแห่งนี้จะใช้ระบบรดน้ำ โดยใช้เครื่องสูบน้ำจากแม่น้ำโขงมาทำการรดแปลงฝรั่งกิมจูวันเว้นวัน เคล็ดลับอย่างหนึ่งก็คือเปิดเพลงกล่อมฝรั่งกิมจูเพื่อเพิ่มผลผลิด สังเกตุได้ว่าต้นไหนใกล้เสียงเพลงจะออกผลจำนวนมากจนต้องใช้ไม้ค้ำ และยังทำให้ต้นฝรั่งกิมจูมีความสดชื่นอยู่เสมอ ท่าจะเก็บผลผลิตขายก็จะหยุดรดน้ำ 2 วัน จะทำให้ฝรั่งกิมจูมีรสชาติหวาน กรอบ อร่อย และหอมตามที่ต้องการ
ส่วนทางด้านกำจัดแมลงศัตรูพืช จะเริ่มมีเข้ามารบกวนในช่วงที่ต้นฝรั่งกิมจูเริ่มแตกใบอ่อน ซึ่งจะใช้วิธีการป้องกันด้วยการน้ำขี้เฒ่าหมักไว้หนึ่งคืน อัตราส่วนก็คือขี้เฒ่าหนึ่งกิโลกรัม/น้ำ 1 ลิตร หลังจากหมักไว้หนึ่งคืนแล้วก็เอาน้ำใสของขี้เฒ่ามาผสมน้ำเปล่าครึ่งต่อครึ่ง มาทำการฉีดพ่นก็สามารถกำจัดศัตรูฝรั่งกิมจู โดยเฉพาะเพลี้ยแป้ง เพลี้ยไฟก็จะหายไปได้
สำหรับเทคนิคการห่อผลฝรั่งนั้น จะใช้ถุงพลาสติกห่อคลุมผลฝรั่ง 1 ชั้น เจาะรูเพื่อระบายน้ำไม่ให้ผลมีการควบแน่น และป้องกันผลเน่า ก่อนที่จะห่อทับอีกชั้นหนึ่งด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์พับให้มีลักษณะเป็นกรวยแล้วใช้ห่อครอบลงมาเพื่อกันแสง เนื่องจากเมื่อมีแสงแดดส่องเข้ามากระทบจะทำให้ภายในถุงพลาสติกเกิดการควบแน่นมีไอน้ำ และส่งผลให้ผิวของผลฝรั่งมีลักษณะเหลืองไหม้ หรือเน่าได้นั่นเอง ซึ่งฝรั่งกิมจูสามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัวถึง 3,000 บาท/สัปดาห์เลยทีเดียว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น