วันที่ 24 ส.ค. 2564 ที่ ป่าชุมชนบ้านดอนขนุน หมู่ที่ 5 ต.ด่านศรีสุข อ.โพธิ์ตาก จ.หนองคาย ได้มีชาวบ้านในพื้นที่และพื้นที่ใกล้เคียง รวมกันเข้าป่าเพื่อหาเก็บ “เห็ดระโงกขาว เห็ดระโงกเหลือง" ของดีในป่าป่าชุมชนกว่า 500 ไร่ เป็นผลพวงจากที่มีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่อง ทำให้เห็ดกำลังผุดขึ้นจากดินจำนวนมากในช่วงฤดูฝน หรือที่เกิดขึ้นตามป่า หรือที่คนในพื้นที่เรียกว่า "ซูเปอร์มาร์เก็ตป่าชุมชน"
ทั้งนี้ในป่าจะมีอาหารทุกชนิดตามฤดูกาลเช่น หน้าฝนจะมีเห็ดป่า หวายป่า กระชายขาวป่า หน่อไม้ป่า ดอกกระเจียวป่า ส่วนหน้าแล้งก็จะมีไข่มดแดง เป็นต้น ชาวบ้านต่างแห่ออกไปเก็บมาเพื่อนำมาประกอบอาหารจุนเจือครอบครัว ส่วนที่เหลือก็จะแบ่งขายตามตลาดชุมชนหรือในหมู่บ้าน หารายได้เลี้ยงชีพไปอีก
สำหรับเห็ดระโงก เมื่อโตเต็มที่จะมีลักษณะของดอกแผ่บานขาว ส่วนที่ยังไม่โตเต็มไว ก็จะลักษณะอวบ ดอกสีเหลืองบ้าง สีขาวบ้าง สูงจากดิน 2-4 ซม.โดยชาวบ้านจะใช้เสียมเขี่ยหาตามกองเศษใบไม้ที่ทับถมกันบริเวณโคนต้นไม้ หรือกอหญ้าที่เปียกชื้น นำไปทำเป็นเมนูอาหารเด็ด ที่เหลือก็จำนำไปขายในราคา กิโลกรัมละ 250 บาท สามารถสร้างรายได้วันละ 500-600 บาท เป็นค่าใช้จ่ายในครัวเรือน ถือเป็นการสร้างรอยยิ้มให้กับชาวบ้านในช่วงฤดูแบบนี้ได้เป็นอย่างดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น