วันที่ 28 พ.ย. 2564 นายบุญศรี ชาติมูลตรี อดีตผู้ใหญ่บ้านห้วยหินขาว หมู่ที่ 6 ต.ด่านศรีสุข อ.โพธิ์ตาก จ.หนองคาย ได้ร่วมกับชาวบ้านห้วยหินขาว ทำข้าวหลามแบบโบราณซึ่งมีรสชาติหวานมันอร่อย หลังจากที่หมดจากการเกี่ยวข้าวและเข้าสู่หน้าหนาว โดยมีชาวบ้านและคนรุ่นใหม่นำวัตถุดิบมาช่วยกันทำอย่างสนุกสนาน ทั้งนี้การทำข้าวหลามแบบโบราณหลังจากที่ชาวบ้านได้เกี่ยวข้าวนาปีเสร็จแล้ว ทุกๆบ้านก็จะมาเผาข้าวหลามกินกันเอง ซึ่งเป็นประเพณีที่มีมานาน และพอเข้าหน้าหนาวก็จะมีจุดเผาและนั่งล้อมวงแก้หนาวกัน นอกจากนั้นยังขับกล่อมด้วยเสียงเพลงตามแบบวิถีชาวบ้าน และยังเป็นการเชื่อมความสามัคคีในชุมชนอีกด้วย
อีกทั้งลูกหลานคนรุ่นใหม่ ได้รู้จักการรักษาการทำข้าวหลามแบบโบราณเอาไว้ และวัตถุดิบที่นำมาใช้ก็ไม่ได้ไปซื้อไปหาที่ไหนเพราะบ้านใครปลูกอะไรก็นำมารวมกันช่วยกัน เช่นมะพร้าว โดยนำมะพร้าวมาขูดเพื่อคั้นเป็นน้ำกะทิ จะซื้อก็แต่น้ำตาลทรายเท่านั้น และเมื่อทำเสร็จแล้วก็จะแจกกันกิน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น